Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil
4 cucharadas de azúcar moreno.
Café expresso (un tercio de la jarra).
Un chorro de whisky irlandés (Jameson, por ejemplo) Un tercio de la jarra o vaso.
2 cm de nata o un tercio de la jarra.
En primer lugar calentamos el whisky con el azúcar moreno y unos granos de café. Lo podemos calentar en el microondas o en el fuego, en un cazo, o podemos quemarlo con la ayuda de un mechero. Si quemamos el whisky será más suave. Hay que tener cuidado porque el whisky caliente es inflamable.
A continuación retiramos los granos de café y vertemos el whisky en la jarra o vaso alto donde serviremos el café irlandés. A continuación echamos el café expreso recién hecho, muy, muy despacio, para que no se mezcle con el whisky. Podemos verterlo a través de una cuchara dada la vuelta, para que caiga más despacio en el vaso.
Por último añadimos la nata y listo para servir.
Foto: http://gastronomiayunapizca.blogspot.com.es/
Introducción de la receta
