Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Cocina internacional
2 pechugas de pollo
Medio pimiento rojo
2 tortillas de maíz
Un chile jalapeño
Media cebolla morada
Queso
5 ml. de aceite de girasol
Un tomate
Unas hojas de lechuga
Para disfrutar de un riquísimo burrito mexicano lo primero que debemos hacer es cortar el pollo en trozos no demasiado grandes. A continuación pelamos y picamos la cebolla, el pimiento y el chile.
Echamos un poco de aceite en una sartén y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente echamos la cebolla y la sofreímos un par de minutos.
Después echamos el pimiento y el pollo, removemos bien y salpimentamos, y vamos removiendo de vez en cuando.
Mientras, cortamos el trozo que más nos guste y lo agregamos al pollo. Volvemos a remover.
Calentamos las tortillas en el microondas y después le añadimos unas hojas de lechuga, el tomate cortado en trozos pequeños y el relleno que hemos preparado.
Cerramos la tortilla y el burrito de pollo está listo para comer. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El burrito mexicano de pollo está riquísimo. Este burrito es perfecto para una cena en la que quieres sorprender a tu familia o a tus invitados. No necesitarás muchos ingredientes y puedes añadir los que más te gusten. No olvides acompañarlo con tu salsa favorita para disfrutar el doble.
