Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
2 tazas de zanahoria rallada
2 cucharadas de harina
Un huevo
Una cucharadita de levadura en polvo
Sal
Pimienta
2 cucharadas de queso parmesano
Los buñuelos de zanahoria están deliciosos. Si quieres un snack fácil, rico y muy sano, o un segundo plato de los que gustan a niños y a mayores, no dejes de probar estos buñuelos, que tienen un sabor exquisito y son muy sencillos, aunque no tengas experiencia en la cocina.
Para disfrutar de unos deliciosos buñuelos de zanahoria lo primero que debemos hacer es pelar y rallar la zanahoria.
Aparte, en un bol tamizamos la harina con el polvo de hornear. Después añadimos el huevo, y mezclamos todo bien.
Incorporamos el queso parmesano, salpimentamos y mezclamos. Después añadimos la zanahoria rallada y mezclamos todo muy bien.
Hacemos bolitas con la pasta y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Las aplastamos un poco con las manos y ponemos el horno a precalentar a 200º C.
Cuando el horno esté caliente metemos la bandeja y dejamos que se hagan los buñuelos durante 15 minutos aproximadamente. Después los sacamos y los dejamos enfriar. ¡Deliciosos!
