Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 140 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Una zanahoria
Un pimiento verde o rojo
Un puerro
Aceite de oliva
Medio calabacín
Una taza y media de harina
Media taza de agua
Media taza de cerveza rubia
Sal
Pimienta
Un huevo
Especias al gusto
Para disfrutar de unos riquísimos buñuelos de verduras lo primero que debemos hacer es poner la harina en un bol, junto con la sal.
Añadimos la cerveza y el agua, y mezclamos. Reservamos durante dos horas y después incorporamos el huevo ya batido y el aceite. Mezclamos bien.
A continuación pelamos y cortamos la zanahoria y el calabacín, y el pimiento en juliana. También el puerro, ya limpio, en rodajas, y lo desmenuzamos para que se suelten las tiras. Todo tiene que estar cortado muy fino.
Mezclamos la verdura con la masa y la vamos poniendo, ayudados de dos cucharas, en una sartén con aceite bien caliente.
Cuando los buñuelos estén dorados por las caras los sacamos a una fuente forrada con papel de hornear. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los buñuelos caseros de verduras están deliciosos. Estos buñuelos son sanos y naturales, y además tienen un sabor delicioso. Si no encuentras la forma de que tus hijos coman verduras, prueba a dársela en forma de buñuelo y verás cómo se chupan los dedos. Una receta resolutiva y muy sencilla.
