Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
Un cuarto de taza de aceite de oliva
Una cucharadita de canela molida
Una cucharadita de sal gorda
Una cucharadita de comino molido
Zumo de un limón
Media cucharadita de cardamomo molido
Media cucharadita de cilantro molido
24 tomates cherry
Un kg. de carne de cordero
3 cebollas
Para disfrutar de una deliciosa brocheta de cordero con verduras lo primero que debemos hacer es mezclar en un bol el aceite, la sal, el comino, la canela, el cilantro, el cardamomo y el zumo de limón.
Añadimos el cordero, partido en trozos no demasiado grandes. Los cubrimos con la salsa que hemos preparado y dejamos marinar en el frigorífico al menos media hora.
Ensartamos después una pieza de cordero, seguida de un tomate, otra pieza de cordero y luego un trozo de cebolla, y así sucesivamente para llenar cada brocheta.
Asamos las brochetas a fuego alto durante 10 minutos. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las brochetas de cordero con verduras están deliciosas. Son fáciles de hacer y perfectas para una comida o cena informal con familia o amigos. La combinación entre el sabor del cordero y las verduras resulta riquísima, y tiene la ventaja de que puedes poner las verduras que más te gusten.
