Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Guarniciones
500 gr. de boniatos
Una cucharadita de albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
Una cucharadita de pimentón dulce
Sal
Pimienta negra
Una cucharadita de tomillo
Para disfrutar de unos riquísimos boniatos fritos al horno lo primero que debemos hacer es pelar los boniatos. Después, los lavamos, los secamos y los cortamos en tiras.
Los echamos en un bol y añadimos las especias y el aceite, y removemos con las manos para que se impregnen bien.
Colocamos los boniatos sobre una bandeja de rejillas forrada con papel de cocina y con el horno previamente precalentado a 220º C.
Dejamos que se hagan durante unos 20-25 minutos, en función de si nos gustan más blandos (menos tiempo) o más crujientes (más tiempo de horno).
Transcurrido este tiempo ya tenemos listos nuestros boniatos. ¡Riquísimos!
Introducción de la receta
Los boniatos fritos al horno están deliciosos. Es una receta muy ligera, ya que apenas lleva aceite, además de sana y natural. Puedes sustituir los boniatos por las patatas fritas y ponerlos como guarnición, o incluso como aperitivo, porque están riquísimos. Son un perfecto sustitutivo de las patatas fritas.
