Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Panes y bollos
4 huevos
125 gr. de harina
125 gr. de azúcar
Ralladura de limón
Una pizca de azúcar
Para disfrutar de un riquísimo bizcocho genovés para rellenar lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 185º C, sin aire.
Después, ponemos los huevos en un recipiente grande y añadimos el azúcar y la sal. A continuación los montamos.
Añadimos la harina tamizada y mezclamos con una espátula y movimientos envolventes hasta que no hay grumos.
Untamos el molde de mantequilla y lo enharinamos. Después, vertemos la masa y alisamos con la espátula.
Metemos el molde al horno durante un cuarto de hora. Cuando hay transcurrido este tiempo lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. ¡Riquísimo!
Introducción de la receta
El bizcocho genovés para rellenar está delicioso. Este bizcocho, también conocido como genoise, no puede ser más fácil de hacer. Y una vez lo tengas hecho, podrás montar el postre que más te guste. Resulta ideal para ser empapado en almíbar y para rellenar con cremas o mermeladas. ¡Te encantará!
