Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Para el Bizcocho:
1 naranja.
200 gr. de azúcar.
3 huevos.
70 gr. de aceite de girasol.
175 gr. de harina.
Un sobre de levadura Royal.
Para la Cobertura de Chocolate:
100 gr. de chocolate negro.
100 ml. de nata líquida con 35% de m.g.
30 gr. de mantequilla.
En el vaso de la Thermomix, poner la naranja entera a trozos y la piel (sin la parte blanca), los huevos y el azúcar. Batir a velocidad 4 durante 3 minutos. Añadir el aceite de girasol y batir a velocidad 5 unos segundos.
Añadir la levadura y la harina tamizada y batir unos segundos a velocidad 5. Echar la mezcla en un molde embadurnado de mantequilla y espolvoreado de harina y dejar reposar 5 minutos. Hornear a 175º durante 35 minutos. Cuando el bizcocho esté tibio, desmoldar y colocarlo encima de una rejilla con un plato debajo. Para la cobertura de chocolate, poner en un recipiente apto para microondas 100 gr. de chocolate negro a trozos, 100 ml. de nata líquida de 35% m.g. y 30 gr. de mantequilla. Poner 1 minuto a máxima potencia y dejar reposar dentro del microondas 5 minutos. Sacar el recipiente y con una cuchara mezclar bien hasta que el chocolate se vea bien brillante.
Echar la cobertura de chocolate por encima del bizcocho y adornar con naranja confitada.
Ver más recetas en Cocina con Sabor
