Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres
125 gr. de harina
100 gr. de azúcar glas
125 gr. de almendra molida
125 ml. de leche
65 ml. de aceite
3 huevos
Ralladura de una naranja
150 gr. de frambuesa
Almendra fileteada
Para hacer un riquísimo bizcocho de almendras y frambuesas, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º C.
A continuación, separamos las claras de las yemas, y montamos las claras a punto de nieve. Reservamos.
Mezclamos las yemas con el azúcar glas, la leche y el aceite, y añadimos la ralladura de naranja, la almendra molida y por última la harina, tamizada con la levadura.
Mezclamos bien e incorporamos poco a poco las claras, removiendo con movimientos envolventes hasta que estén integradas.
A continuación, añadimos las frambuesas y volvemos a mezclar con mucho cuidado. Después, engrasamos el molde que vamos a utilizar con un poco de mantequilla y después lo enharinamos ligeramente.
Vertemos l amasa en el molde, ponemos la almendra fileteada por encima y lo metemos al horno a 180º C, durante 40 minutos. ¡Listo y riquísimo!
Introducción de la receta
El bizcocho de almendras y frambuesas está riquísimo. Este delicioso postre es fácil de hacer, aunque no tengas experiencia en repostería, y la combinación entre las almendras y las frambuesas es sorprendente y riquísima. Perfecto para tus desayunos y meriendas, acompañado de un café. ¡No puede faltar en tu mesa!
