Bavarois de Yogurt con Salsa de Arandanos.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bavarois de Yogurt con Salsa de Arandanos.

300 gr de yogur griego.
250 gr de nata para montar.
125 gr de leche entera.
125 gr de azúcar.
1 palito de vainilla.
4 hojas de gelatina.
Mermelada de arándanos.

Cómo preparar Bavarois de Yogurt con Salsa de Arandanos.

Hervir la leche con la vainilla abierta y posteriormente añadir el azúcar (lo hice así para que el azúcar no se me pegara). Quitar del fuego y añadir la gelatina previamente remojada en agua para que no se formen grumos.

Cuando la leche haya enfríado se añade el yogurt y la nata semi-montada. Finalmente, la mezcla se pone un un molde (yo lo puse en uno de pastelería porque no tengo de Bavarois) y se deja en la nevera hasta entre 6 y 8 horas. Desmoldar, añadir muuuuuucha mermelada y a disfrutar!