Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil
1 mango maduro
Unas hebras de azafrán
5 cubitos de hielo
Un chorrito de leche
250 gr. de yogur griego natural
Media cucharadita de zumo de limón
Azúcar
Media cucharadita de cardamomo molido
Para hacer un riquísimo batido cremoso de mango, lo primero que hay que hacer es pelar y cortar el mango, que debe estar muy maduro. Retiraremos el hueso y lo picaremos, conservando el zumo que suelte.
Ponemos en el vaso de la batidora el yogur con su líquido y añadimos el mango con su zumo, los cubitos de hielo, el limón y el cardamomo. Batimos bien para que se mezclen los ingredientes y obtengamos una mezcla homogénea.
Según su textura y sabor, añadiremos más o menos azúcar, y un poco de leche, si queremos aligerarlo. Mezclamos de nuevo y lo servimos en un plato, acompañado de unas hebras de azafrán, aunque también podremos sustituir este adorno por unas hojas de menta. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
