Bacalao Confitado al Ajo.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bacalao Confitado al Ajo.

2 lomos de bacalao desalado.
Aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
Si se desea, ajetes tiernos y champiñones para acompañar.

Cómo preparar Bacalao Confitado al Ajo.

Se coloca el bacalao en un cazo con aceite y los dos dientes de ajo, hasta que cubra. Se pone a temperatura mínima, sin llegar a freír. Se deja en este aceite hasta la hora de servir. Si se quiere acompañar de ajetes tiernos y champiñones, colocar primero estos y dejar cocer durante media hora, y añadir a ultima hora el bacalao.