Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Guarniciones
200 gr. de arroz bomba
Una hoja de laurel, opcionalmente
Un litro y medio de agua
Un puñado de sal
Para disfrutar de un riquísimo arroz blanco suelto, lo primero que debemos hacer es lavar el arroz para evitar el almidón. Para ello, cambiamos el agua varias veces.
Después, echamos en un cazo abundante agua con sal y opcionalmente una hoja de laurel. Lo ponemos a fuego medio.
Cuando hierva echamos el arroz y removemos bien. Y cuando vuelva a hervir removemos de nuevo para separar bien los granos.
Dejamos que cueza aproximadamente 15 minutos sin tapar la cacerola. Probamos y si ya está en su punto lo quitamos del fuego.
Después, ponemos el arroz en un colador y lo escurrimos, y lo enfriamos echando agua del grifo un minuto para cortar la cocción. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Hacer arroz blanco suelto es muy fácil. Con unos sencillos trucos podrás conseguir que tu arroz quede ligero y riquísimo, perfecto para utilizarlo como guarnición para acompañar segundos platos o ensaladas, o para improvisar un riquísimo plato de arroz con tomate, que tanto gusta a niños y a mayores.
