Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
2 cebollas
300 ml. de agua
250 gr. de harina
Una cucharada de levadura en polvo
Una cucharadita de pimentón dulce
Sal
Aceite de oliva
Pan rallado
Para disfrutar de unos riquísimos aros de cebolla crujientes caseros lo primero que debemos hacer es pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
A continuación separamos las diferentes capas de cebolla y metemos los aros en agua fría durante media hora.
Aparte, en un bol mezclamos la harina, agua fría, la levadura, la sal y el pimentón, y mezclamos todo bien con un tenedor.
Escurrimos los aros de cebolla, les añadimos un poco de sal y los metemos en la mezcla. Retiramos el exceso de masa y los pasamos por pan rallado.
Freímos los aros a fuego fuerte en abundante aceite de oliva. Después los retiramos y dejamos que escurran el exceso de aceite sobre una rejilla. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los aros de cebolla crujientes caseros están deliciosos. Son muy fáciles de hacer y no tienen nada que envidiar a los que ponen las grandes cadenas de restaurantes americanos a modo de guarnición. Puedes ponerlos también como aperitivo con tu salsa preferida porque gustan a todo el mundo.
