Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
1 manojo de apio.
Pimienta negra en grano.
Media taza de vinagre blanco.
Media taza de agua.
Media cucharadita de sal.
2 cucharadas de azúcar.
Para hacer un riquísimo apio encurtido, lo primero que debemos hacer es limpiar bien el apio. Después, lo cortamos en tiras de unos dos centímetros y medio de largo. Colocamos el apio ya limpio y cortado en un bol lo suficientemente grande.
A continuación, ponemos una cacerola a fuego alto con el vinagre, la pimienta, el azúcar, el agua y la sal. Removeos y lo dejamos al fuego hasta que hierva.
Cuando hierva, retiramos del fuego la cacerola y volcamos la mezcla sobre el apio que teníamos reservado. Removemos ligeramente, lo tapamos y lo dejamos en el frigorífico al menos tres horas. Después, cuando vayamos a servirlo, sacamos la cantidad que necesitemos del recipiente, escurrimos para eliminar el líquido sobrante y servimos. Si vamos a utilizar toda la cantidad, directamente podemos colar y servir. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
