Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Cocina internacional
Masa de hojaldre
8 manzanas
90 gr. de mantequilla
80 gr. de azúcar
60 gr. de pan rallado
Una cucharada de canela
Pasas
Para disfrutar de un riquísimo apfelstrudel, postre austriaco, lo primero que debemos hacer es extender la masa sobre la encimera ligeramente enharinada.
En una sartén calentamos tres cuartas partes de mantequilla y doramos la mayor parte del pan rallado.
En la misma sartén mezclamos con el azúcar y la canela, las pasas y las manzanas ralladas o cortadas en trozos muy pequeños y finos.
Ponemos el relleno en un extremo de la masa, enrollamos y cerramos. Después, pintamos con la mantequilla restante, previamente derretida en el microondas, la superficie del apfelstrudel.
Precalentamos el horno a 180º C y cuando esté caliente metemos el apfelstrudel y horneamos durante 20 minutos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El apfelstrudel, postre austriaco, es uno de los postres más conocidos y consumidos a nivel internacional. Si te gusta la manzana y te encantan los postres con una textura única, de esos que te enamoran al primer mordisco, no te puedes perder esta auténtica delicia. ¡Es perfecto para merendar!
