Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 220 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
½ kilo de alitas de pollo
Hierbas aromáticas secas al gusto (tomillo, orégano, romero
)
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de pimentón (puede ser picante)
1 limón
Aceite de oliva
Sal
Una receta muy fácil de preparar, incluso para los no iniciados en la cocina. Las alitas salen muy jugosas. ¡Riquísimas! Un consejo: es mejor consumirlas nada más sacarlas del horno. Y si queremos una mejor presentación, servir sobre una base de lechuga.
Lavar las alitas con agua y ponerlas a macerar en un bol con la cantidad de agua suficiente como para cubrir las alitas, las hierbas aromáticas y la sal. Meter el bol en el frigorífico y dejarlo por lo menos tres horas. Transcurrido este tiempo, se sacan las alitas, se escurren y se reservan.
Precalentar el horno.
Mientras, en otro bol mezclar el zumo del limón con la cucharada de mostaza y las 2 cucharadas de pimentón, un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva. Se ponen las alitas en la bandeja del horno y se extienden con la mezcla. Una vez hayamos terminado, volver a echar otro chorrito de aceite de oliva sobre las alitas.
Se meten las alitas al horno, a 200 grados, durante unos 10 minutos. Transcurrido este tiempo, se les da la vuelta y se dejan otros 10 minutos. Y ya están listas.
