Turron duro con frutos secos130 gr. de miel250 gr. de almendra cruda100 gr. de azúcar2 láminas de obleaUna clara de huevo
Trenza de hojaldre con nueces y uvas pasasPara la masa de hojaldre:300 g de harina de fuerza12 g de levadura prensada90 g de agua muy fría6 g de sal fina45 g de azúcar45 g de crema fresca (Crème Fraîche)180 g de mantequilla (para el laminado)1 huevo (para pintar)Para el relleno:200 g de uvas pasas de corinto200 g de nueces picadas200 g de almendra laminadaPara la crema de yema:300 g de azúcar100 g de agua8 yemas de huevo40 g de maicenaPara la glasa:150 g de azúcar glas80 g de agua
Tarta de turron blando y chocolate200 gr. de galletas500 ml. de nata para montar80 gr. de mantequilla500 ml. de lecheUna tableta de turrón blando200 gr. de chocolate para fundir3 sobres de cuajada
Tarta de queso con crema de cacahuete200 gr. de galletas350 gr. de crema de cacahuete70 gr. de mantequilla600 gr. de queso crema120 gr. de panela4 huevosUna cucharada de harina375 ml. de nata30. de azúcar glasManí
Pastel de queso con manzanas2 manzanasMedio limón200 gr. de queso blanco para untar4 huevos2 yogures naturalesMantequilla2 dl. de nata líquida200 gr. de harina125 gr. de azúcar2 dl. de leche semidesnatada
Galette de manzana nueces y canelaUn paquete de masa brisa (AQUÍ LA RECETA DE MASA CASERA)Una cucharada de zumo de limón2 manzanas70 gr. de azúcar morenoUna cucharadita de maicenaMedia cucharadita de canela molida50 gr. de nueces y peladas70 gr. de queso cremaUna yema de huevo
Pastel invisible de manzana6 manzanas40 gr. de azúcar2 huevos20 gr. de mantequillaUna vaina de vainilla120 ml. de leche a temperatura ambiente70 gr. de harinaUn sobre de levaduraUna pizca de salAlmendras laminadas, opcionalmente
Rollos de canela y fresasPara la masa:10 gr de levadura seca1 taza de leche tibia½ taza de azúcar75 gr de mantequilla sin sal10 gr de sal2 huevos1/2 kg de harinaPara el relleno de fresa:3 tazas de fresas picadas en cubos pequeños1 taza de azúcarJugo de 1 limónRalladura de 1 limón15 gr de fécula de maíz70 gr de mantequilla sin sal
Cake de chocolate con avellanas150 gr. de mantequilla150 gr. de avellanas molidas150 gr. de harina de trigo100 gr. de chocolate en polvo150 gr. de chocolateUna cucharada de cacao en polvo2 cucharaditas de levadura4 huevosMedio vaso de azúcar125 ml. de leche15 gr. de avellanadas enterasBombones, opcionalmente
Bizcocho de vainilla con fresas y nata4 huevos150 gr. de harina de trigo150 gr. de azúcarUna cucharadita de esencia de vainillaUna pizca de sal400 ml. de nata300 gr. de fresas60 gr. de azúcar glas
Pastel de cumpleanos con chocolate y avellanas120 gr. de mantequilla120 gr. de azúcar230 gr. de harina20 gr. de leche40 gr. de pasta de avellana2 huevos3 gr. de levadura en polvoEsencia de vainilla1.500 gr. de chocolateAvellanas machadas
Hojaldres faciles de manzanaUna lámina de hojaldre100 gr. de azúcar450 gr. de manzanas50 gr. de mantequillaUna cucharadita de canela en polvoUn huevo
Galletas de avena canela y manzana2 manzanas2 tazas de avenaUn huevoUna cucharadita de vainillaUna cucharadita de canela3 cucharadas de azúcar2 cucharadas de miel6 cucharadas de agua6 nuecesUna cucharada de levadura en polvo2 cucharadas de harina
Tiramisu sin licor500 gr. de mascarpone100 gr. de azúcar4 huevosCacao en polvo200 ml. de café300 gr. de bizcocho de soletilla
Galletas anzac de avena y coco100 gr. de copos de avena130 gr. de harina de trigo100 gr. de coco rallado120 gr. de mantequillaUna cucharadita de bicarbonatoUna cucharada de miel50 ml. de agua120 gr. de azúcar
Hojaldre relleno de compota de manzana3 manzanasUna rama de canelaUna lámina de hojaldreAnís estrelladoAzúcarCorteza de limónNueces picadasPasas
Porras caseras faciles200 gr. de harina de trigo230 gr. de aguaUna pizca de sal8 gr. de levadura químicaAceite de oliva
Helado de caramelo salado2 tazas y tres cuartos de nata líquidaMedia taza de aguaMedia taza de azúcarMedia taza de leche enteraSal marina en hojuelas2 cucharadas de mantequillaMedia cucharadita de extracto de vainilla
Helado de tarta de queso y fresa400 gr. de leche condensada110 gr. de queso crema560 ml. de nata montadaUna cucharadita de aroma de vainillaUna cucharada de azúcar250 gr. de fresas30 ml. de zumo de limón70 gr. de galletas
Tarta de queso y yogur en 15 minutos300 gr. de queso tipo crema light3 huevos3 yogures desnatados sin edulcorante6 gr. de sacarinaUna cucharada de maicenaUna cucharada y media de agua3 cucharadas de sirope de ágaveUna pizca de bicarbonato sódico