Verdaderos spaghetti all150-200 gr. de panceta no ahumada (serìa mejor el " guanciale "). 500 gr. de tomates "san Marzano". 400 gr. de spaghetti ( o de bucatini ). 1/2 copa de vino blanco seco. 100 gr. de queso "pecorino" ( queso de oveja curado rallable ). Guindillas secas. Aceite.
Spaghetti carbonara3 huevos y 1 yema 400 g de espaguetis Sal y pimienta negra 50 ml de aceite de oliva virgen 100 g de pecorino o parmesano rallado 200 g de panceta en daditos 1/2 vaso de agua de la cocción de la pasta
Spaghetti a la bolonesaQueso rallado parmesano 1 Cebolla Mantequilla 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo Sal 1 Pimiento rojo Orégano 500 gr. de tomate triturado Nuez moscada 300 gr. de carne picada 1 cucharada de azúcar Pimentón dulce Spaghetti Pimienta Aceite de oliva
Verdaderos spaghetti allamatriciana150-200 gr. de panceta no ahumada (serìa mejor el " guanciale "). 500 gr. de tomates "san Marzano". 400 gr. de spaghetti ( o de bucatini ). 1/2 copa de vino blanco seco. 100 gr. de queso "pecorino" ( queso de oveja curado rallable ). Guindillas secas. Aceite.
Spaghetti allo scoglio espaguetis a los frutos de marIngredientes para 2 personas: 240 gr. de espaguetis, 10 mejillones, 20 almejas, 1 calamar pequeño, 6 langostinos o gambas, 3 tomates pelados, 2 dientes de ajo, guindilla, aceite, vino blanco, perejil, sal.
Espaguetis a las hierbas aromaticas spaghetti alle erbetteIngredientes para 2 personas: 250 gr. de espaguetis, 6 tomates cherry, 1 diente de ajo, menta, albahaca, tomillo, orégano, perejil, salvia, romero, aceite, vino blanco, sal y pimienta.
Desayuno ingles2 salchichas2 huevos100 gr. de champiñones, opcionalmente2 lonchas de bacon150 gr. de baked beansAceite Pan tostadoLechuga, opcionalmenteTomate cherry, opcionalmenteMantequilla
Bizcocho de frutas ingles200 gr. de mantequilla25 gr. de azúcar avainillado150 gr. de azúcar glas140 gr. de fruta confitada4 huevos40 gr. de nueces peladas300 gr. de harina20 ml. de ron negro4 gr. de sal50 gr. de pasas7 gr. de levadura en polvo80 ml. de leche
Desayuno ingles con vegetalesRúculaUn aguacateMedio pimiento4 huevos250 gr. de alubias cocidas200 gr. de tomate triturado de lataMedia cebolla 1 diente de ajoUna pizca de cayena en polvo Hierbas aromáticasMedia cucharadita de pimentón dulceMedia cucharadita de mielSalAceite de girasolUna cucharada de vinagre de vino blanco
Pastel de carne ingles cottage pie500 gr. de carne de ternera Sal 2 zanahorias Pimienta 1 cebolleta 2 cucharadas de queso cheddar o parmesano 4 patatas 2 huevos 1 cucharada de tomate concentrado Aceite de oliva Mantequilla Tomillo fresco Romero fresco 250 ml. de caldo de carne o pollo 250 ml. de vino tinto 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa Worcestershire
Fish and chips al estilo ingles4 filetes grandes de pescado blanco200 ml. de cervezaUna cucharadita de mielSalPimienta negra molida2 patatas Aceite de olivaUn chorrito de vinagre de vino
