Salsa agridulce para carnes-Cebolla. -Azúcar morena. -Salsa de soja. -Vino dulce. -Harina de maíz. -Caldo de carne.
Salsa de queso para carnes200 gramos de quesos (gorgonzola, parmesano, queso azul, cheddar....) 1 brick pequeño de nata para cocinar Un chorro de brandy Una cucharada de sésamo
Salsa picante para carnesCilantroUna tomate pelado y picado Medio pimiento rojo o verdeMedia cebollaAjoSalZumo de limónUna cucharada de aceiteUna cucharada de pimentón picante
Salsa de manzana para carnes3 manzanasUna hoja de laurelCaldo de verduras Pimienta molidaSal
Salsa para carnes tipo chimichurriUna tacita de café de aceite de oliva. Una tacita de café de vinagre blanco. 3 ajos. Un tomate maduro. Una cucharadita de pimentón picante. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida. 1/2 cucharadita de comino molido. Una cucharadita de tomillo. Una cucharadita de perejil. Sal al gusto.
Salsa bordalesa para carnes y verduras4 chalotas o 2 cebollas dulcePimienta negraSalUna cucharadita de mantequilla500 ml. de caldo de carneUna pizca de tomillo224 ml. de vino tinto
Salsa barbacoa picante2 cebolletas2 cucharadas de salsa Perrins2 cucharadas soperas de azúcar moreno8 gotas de tabascoUna cucharada de pimentón picante2 cucharadas de miel2 cucharadas de kétchupUna cuchada de mostaza200 gr. de salsa de tomate2 cucharadas de vinagreUna cucharada de salsa de sojaUna cucharada de aceite de olivaPimienta negra molidaSal
Salsa agridulce china1 cucharada y media soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco 1 cucharada sopera de concentrado de tomate o ketchup 1 cucharada sopera de salsa de soja 3 cucharadas soperas de zumo de naranja 1 cucharada de las de café de maizena 4 cucharadas soperas de agua
Camarones en salsa agridulceMedia taza de vinagre blancoUna taza de caldo vegetal2 cucharadas de maicenaMedia taza de azúcar4 cucharadas de salsa de soja4 cucharadas de kétchup1 kilo de camaronesPan ralladoSalPimientaHarina2 huevosAceite de olivaMedio pimiento rojoMedio pimiento verdeMedio pimiento amarilloMedia cebolla
Albondigas en salsa agridulce500 gr. de carne molidaSalPimientaUn huevoAceite de oliva2 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de maicena2 cucharadas de azúcar2 cucharadas de kétchup10 gr. de harina50 gr. de pan rallado2 tazas de aguaUna cucharada vinagre
Costillas con salsa agridulce1,5 kg. de costillas de cerdoMedio vaso de vinagre de vino400 gr. de tomate frito4 cucharadas de azúcarPimienta negraSal
Salsa blanca agridulce100 gr. de vinagre de arroz20 ml. de aceite de girasol100 gr. de azúcarUna cucharadita de sal
Salsa agridulce picante12 cucharadas de agua2 cucharadas de miel3 cucharadas de vinagreUna cucharada de salsa de sojaUna cucharada de salsa de tomateJengibre en polvoClavo en polvoUna pizca de tabascoSalUna cucharadita de maicena
Costillas de cerdo en salsa barbacoaMedio kilo de costillas de cerdo Pimienta Sal 4 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de ketchup 1 cucharada de salsa de soja
Alitas de pollo con salsa barbacoa16 alitas de pollo1 cucharadita de pimentón dulce5 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de sal4 dientes de ajo50 ml. de vinagre blanco de vino2 cucharadas de miel50 ml. de zumo de naranja2 cucharadas de salsa de tomate
Salsa barbacoa con cocacola200 ml. de Coca-ColaUna cucharada de mostaza200 gr. de kétchupUna cucharada de vinagre blanco2 cucharaditas de salsa inglesa, opcionalmenteUna pizca de pimentón picanteMedia cebolla picadaAceite de oliva
Muslos de pollo asados con salsa barbacoa4 muslos de pollo Aceite de oliva Sal 1 ajo Una pizca de tabasco Media charlota Pimienta negra 50 ml. de vinagre de Jerez 25 gr. de azúcar moreno 60 gr. de ketchup 45 gr. de miel Media cucharada de mostaza
Alitas de pollo picantes con salsa barbacoa16 alitas de pollo8 cucharadas de salsa barbacoa2 cucharadas de mielMedia cucharadita de tabascoAceite de oliva
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.
Lonza di maiale con salsa di funghi solomillo de cerdo con salsa de setasIngredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
