Garbanzos panceta y setas1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de panceta fresca,
200 gr. de setas mixtas, 1 cebolla roja, guindilla, romero,
perejil, harina, vino blanco, aceite, sal, pimienta.
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Garbanzos con setas y almejas150 gr. de setas mixtas, 100 gr. de garbanzos, 300 gr. de almejas,
1/2 puerro, aceite, vino blanco, guindilla, sal, mantequilla y perejil.
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Potaje200 gr. de garbanzos3 dientes de ajo2 cebolletasUna cucharadita de pimentón dulceUna hoja de laurel1 gr. de pimentón picante10 ml. de vinagre de jerez2 tomates en conserva naturalesUna patataCaldo de verdurasUn manojo de espinacasSalPimientaAceite de oliva
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Potaje extremeno1/2 kilo de judias.
1 cebolla grande.
2 tomates maduros.
1 pimiento italiano.
1 diente de ajo.
Pimentón de la Vera.
1 chorizo de calidad.
150 gr de jamón ibérico intreverado en lonchas finas, que tenga bastante tocinito.
75 ml de aceite de oliva.
Agua y sal.
