Potaje de garbanzos con espinacas1 hoja de laurel
500 gr de garbanzos
2 dientes de ajo
2 cebollas grandes
1 cucharada de pimentón de la Vera
Sal y pimienta (al gusto)
4 cucharadas de aceite de Oliva extra virgen
2 tomates grandes
2 chorizos, 1 morcilla y 100 g de panceta curada
Agua
350 g de espinacas limpias (o congeladas)
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Potaje de judias chef 2000250 gr. de judías blancas cocidas.
100 gr. de fideos gorditos.
2 patatas.
1 chorizo de Jabugo.
100 gr. de espinacas.
1 cebolla.
1 cabeza de ajos.
Una hoja de laurel.
50 gr. de tocino en un trozo.
4 tomates secos.
1 pimiento verde.
1 zanahoria.
1 pastilla de caldo de verduras.
3 cucharadas de aceite de oliva frito.
Agua.
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Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao550 gr de garbanzos cocidos (pueden ser de bote, enjuagados y escurridos)600 ml de caldo de pescado o agua250 gr de bacalao desalado150 gr de espinacas frescas (lavadas)150 gr de tomate rallado4 huevos cocidos (para decorar)1 rebanada de pan frito1 cebolla pequeña (picada en daditos)1 diente de ajo20 gr de almendras tostadasAceite de olivaSal al gusto
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Pollo con setas1 pollo mediano.
100 gr beicon.
3 vasos de vino tinto.
150 gr. de cebollitas pequeñas.
2 cucharada de mantequilla.
Aceite de oliva.
3 cucharadas de coñac.
250 gr. de setas.
1 cabeza de ajos.
Tomillo y perejil fresco.
Laurel.
Sal.
Pimienta.
Unas pocas pasas.
