Sandwich de pepino16 rebanadas de pan de molde blanco o integral 220 gr. de queso crema tipo Philadelphia 4 pepinos 1 cucharadita de pimienta negra Sal 2 cucharadas de perejil picado 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de cebollino picado 2 tomates, opcionalmente
Sopa fresca de pepino2 pepinos. 1 yogur de soja. Pimienta. Sal.
Ensalada de tomate y pepino4 tomates medianosLechuga1 cebolla2 cucharadas de vinagre de vino tintoUn chorrito de aceite de olivaSalPimientaUn pepino
Ensalada griega con pepinoUn tomateQueso feta, al gustoAceiteSalAceitunas negrasMedio pepinoOréganoVinagre de vino tintoUn poquito de mielCanónigos o lechuga
Ensalada de queso de cabra y pepino100gr. De queso de cabra. 1 pepino. 2 tomates (jitomates). 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 12 rábanos. 2 cebollas pequeñas. 100gr. de aceitunas negras deshuesadas. Para la vinagreta: 1 cuchara de vinagre balsámico. 5 cucharas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto.
Canapes de queso pepino y jamonPan de molde integran sin bordes 200 gr. de jamón serrano o jamón cocido Queso blanco para untar 1 pepino
Rollitos de pepino queso y gambas1 pepino Pimienta rosa, opcional 120 gr. de queso tipo Philadelphia 200 gr. de gambas Eneldo
Agua de limon pepino y mentaLimón, al gustoMedio pepinoAugaJengibre fresco, opcionalmente10 hojas de menta
Huevos rellenos con salmon y pepino8 huevos25 gr. de salmón marinadoPepino60 gr. de mostaza de DijonEneldo, opcionalmente
Ensalada de tomate pepino y atun2 tomates de ensaladaAtún 1 pepinoOrégano2 dientes de ajoAceiteVinagreSal
Ensalada de pina pepino y limaUna piña500 gr. de rúculaUna lima2 pepinos3 cucharadas de mostazaUn chorrito de aceite de oliva3 cucharadas de miel
Bebida detox de pepino y mentaMedia taza de zumo de limónHielo4 hojas de mentaUn pepinoUna taza de agua
Sandwich de queso tomate pepino y menta1 pan de sándwich Mozzarella 1 tomate Medio pepino Aceitunas verdes Hojas de menta Lechuga al gusto
Hamburguesa turca500 gr. de carne de cordero picadaCayenaUn clavoUna cucharadita de cúrcumaAnís en granoUna cucharadita de jengibreUna cucharadita de mostaza en polvoUn huevoUn tomateUn pan briocheSemillas de sésamoSal en escamasAceite de oliva virgen extraAjo en polvoRomeroPimientaQueso al gustoLechuga al gusto
Lahamacun pizza turca350 gr. de harina20 gr. de levadura fresca200 ml. de aguaUn chorrito de agua templadaUn chorrito de aceite de olivaUn tomate maduro260 gr. de carne picada de cordero o ternereaUna cebollaUn diente de ajo peladoUn pimiento verdePerejilUna guindillaUn poco de pimienta negra molidaUna pizca de sal
Kayseri yaglama receta turca¾ de taza de agua tibia4 tazas de harina¾ de taza de leche tibiaUna cucharadita de azúcarUna cucharadita de levaduraUna cucharadita de sal2 cucharadas de aceite vegetal500 gr. de carne picadaUn pimiento verde picadoUna cebolla picada3 tomates picadosUna cucharada de pasta de tomate4 cucharadas de aceiteUna cucharadita de chile dulce molido2 tazas de agua hirviendoSalPimientaUn poco de cominoYogur natural
