Mermelada de pera1/2 kg. de azúcar 700 gr. de peras 1 limón
Bizcocho de peraMedio kilo de perasAzúcar moreno250 gr. de harina2 huevosMedio sobre de levadura125 gr. de mantequilla200 gr. de azúcar
Strudel de pera390 gr. de peras ya peladas y cortadasMedio limón100 gr. de mantequilla derretida75 gr. de azúcar moreno6 láminas de pasta filo1 cucharadita de canela molida100 gr. de nueces picadas100 gr. de almendra picada
Tarta de manzana y pera1 masa de hojaldre 150 gr. de frutos rojos (pueden ser congelados) 2 manzanas 1 pera 2 huevos grandes 50 gr. de maicena 150 ml. de leche 1 palo de canela 3 cucharadas de azúcar vainillada 150 gr. de azúcar
Ensalada de espinacas y pera100 gr de espinaca fresca y lavada. 1 pera. Lentejas cocidas. Aceite de oliva y vinagre de módena.
Bizcocho volteado de peraMedia taza de agua Una taza y cuarto de harina de trigo Tres cuartos de taza de mantequilla Media cucharadita de sal Media taza de azúcar 3 peras Media cucharadita de jengibre Media cucharadita de canela
Tarta de pera y almendra350 gr. de mantequilla60 gr. de avena290 gr. de azúcar140 gr. de harina3 peras200 gr. de almendra molidaAlmendras fileteadas4 huevos
Mermelada de pera con canelaUn kg. de perasUn limón750 gr. de azúcarUna ramita de canela200 ml. de agua
Bocaditos de pera y mielUna lámina de hojaldrePerasMielUn poco de azúcar glas, opcionalmenteAceite de oliva
Gachas con pera caramelizada80 gr. de avenaMedia cucharadita de canela300 gr. de leche de avellanas2 cucharadas de yogur de cocoUna cucharadita de extracto de vainillaUna cucharada de nueces machacadas3 cucharadas de sirope de agaveUna pera15 cucharaditas de aceite de coco
Pastel de pera casero500 gr. de perasUna cucharada de levadura150 gr. de azúcar250 ml. de leche2 huevos50 gr. de mantequilla100 gr. de harina2 cucharadas soperas de ron, opcionalmente
Panna cotta con compota de pera3 peras600 ml. de nata para montar6 hojas de gelatina250 ml. de leche6 cucharadas de azúcar glasUna vaina de vainillaAzúcar al gusto
Ensalada de rucula con pera y nueces150 gr. de rúculaUna peraAceite de oliva virgen extraSal8 nuecesVinagreNaranja, opcionalmente
Ensalada de pera queso azul y arandanos125 gr de espinacas o rúcula70 gr. de queso azulUna peraUn puñado de arándanosUn puñado de nuecesVinagreSalAceite de olivaPimienta
