Mini hamburguesas con queso y pepinillos450 gr. de carne de ternera picada12 mini panecillos de hamburguesaQueso en lonchasPepinillos en vinagreAceitePerejilSalPimienta negraUna pizca de salsa Lea & Perrins2 huevos1 ajo1 cebolla
Miniwraps5 tortillas de harina. 8 a 10 hojas de lechuga. 1/2 taza de crema ácida. 8 láminas de jamón de pavo. 8 láminas de queso suizo u otro similar. Palitos de cocktail.
Mini pretzelSemillas de sésamo o de amapola350 ml. de agua1 huevo500 gr. de harina de fuerza2 cucharaditas de levadura frescaUna cucharadita y media de sal
Mini pavlova3 claras de huevoUna cucharadita de zumo de limón200 gr. de azúcarUna cucharadita de esencia de vainillaUna cucharada de maicena150 ml. de nata para montar75 gr. de queso para untar tipo Philadelphia150 gr. de mermelada de fresa opcionalmenteFresas
Mini croissantsUna lámina de hojaldreUn huevoAzúcar glasUna cucharada de mielSemillas al gusto
Mini perritos calientes1 vaso de lecheSal1 cucharada de levadura en polvoHarina1 huevo1 paquete de salchichas pequeñas1 cucharada de aceite de oliva
Mini quiche de verduras2 huevosSalPimienta200 ml. de nata líquida100 gr. de queso emental ralladoHojaldre, opcionalmente100 gr. de calabacín100 gr. de cebollaAceite de olivaSalsa de tomateOrégano
Mini rollitos de primaveraUn paquete de masa para rollitos2 zanahorias250 gr. de repolloUn puerro4 cucharadas de salsa de sojaSalAceite de olivaBrotes de soja
Mini pavlova de fresas4 claras de huevoUna cucharadita de extracto de vainilla200 gr. de azúcarUna cucharadita de maicenaUna cucharadita de vinagre blancoUna pizca de salFresasMermelada de fresa
Mini hojaldres de manzanaUna plancha de hojaldre3 cucharadas de azúcar2 cucharadas de canela molidaUn huevo2 manzanas Golden
Mini sbrisolona postre italiano200 gr. de harina Un puñado de avellanas 75 gr. de azúcar Crema de cacao 60 gr. de mantequilla 1 huevo 75 gr. de almendra molida
Minienrollados de crema de avellanas400 gr. de harina de fuerza 18 gr. de levadura de panadería fresca Una pizca de sal 275 ml. de leche 50 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 250 gr. de azúcar glas Una cucharadita de esencia de vainilla 60 ml. de aceite de girasol 1 huevo
Mini quiche de champinones y pimiento1 paquete de masa brisaPimientaSal1 pimiento rojo150 ml. de nata líquida1 pimiento verde150 gr. de queso emmental rallado300 gr. de champiñones2 huevos1 diente de ajo1 cebollaAceite de oliva
Mini bizcochitos con glaseado de chocolate2 huevos Chocolate negro100 gr. de chocolate blanco1 limón140 gr. de harina2 cucharadas de leche entera15 gr. de levadura80 gr. de azúcar80 gr. de mantequilla60 ml. de nata líquida
Mini tortitas de patata y queso5 patatas 2 lonchas de queso cheddar2 cucharadas de queso mozzarella en tirasUna cucharadita de pimientaUn huevoSalAceite de oliva
Mini pavlova con frambuesa e higos4 claras de huevoUna taza y cuarto de azúcarUna cucharada de zumo de limónUna cucharada de extracto de vainilla2 cucharadas de maizenaUna taza y media de higosUna taza de nata para montarUna taza de frambuesasUn tercio de taza de azúcar glasUn tercio de taza Sirope de fresa
Mini quiche de bacon y queso6 rebanadas de pan de moldeUn cuarto de cebolla2 huevosUna pizca de sal160 ml. de lecheAceite de oliva40 gr. de queso ralladoPimienta molida2 cucharaditas de perejil picado, opcionalmente50 gr. de bacon cortado en dados
Mini pizzas de hojaldre con salchichasUna plancha de hojaldre250 gr. de mozzarella fresca4 salchichas tipo FrankfurtTomates cherry2 cebollas pequeñasAceite de oliva virgen extra
Mini hojaldres rellenos de manzanaUna plancha de masa de hojaldre3 cucharadas de azúcar2 manzanas GoldenUn huevo2 cucharadas de canela molida Azúcar glas
Mini tartas de mousse de fresas150 gr. de galletas 75 gr. de mantequilla350 ml. de nata para montar450 gr. de fresas5 hojas de gelatina8 cucharadas de azúcar glas
