Lenguado al horno1 lenguado grande, de algo más de 1 kilo 2 patatas 2 dientes de ajo 1 rama de perejil aceite de oliva virgen extra sal
Lenguado a la menier4 lenguados 75 g de harina 100 g de mantequilla 1 limón, perejil, sal y aceite de oliva virgen extra
Camarones en salsa agridulceMedia taza de vinagre blancoUna taza de caldo vegetal2 cucharadas de maicenaMedia taza de azúcar4 cucharadas de salsa de soja4 cucharadas de kétchup1 kilo de camaronesPan ralladoSalPimientaHarina2 huevosAceite de olivaMedio pimiento rojoMedio pimiento verdeMedio pimiento amarilloMedia cebolla
Camarones en salsa de tamarindo36 camarones grandes4 chiles Media cebollaSal4 cucharadas de mantequilla1 taza de vino blanco1 taza de pulpa de tamarindo
Camarones en salsa teriyakiUna cucharada de maicenaUn cuarto de taza de azúcar morenoUna cucharada de agua a temperatura ambiente2 cucharadas de mielUn cuarto de taza de vinagreMedia taza de salsa de sojaUna cucharadita de ajo picado700 gr. de camarones ya peladosUna cucharadita de jengibre fresco picado2 cucharaditas de aceite de olivaSemillas de sésamo
Camarones thailandeses20 camarones grandes. 1 naranja. 1 vaso chico de vino blanco. 100 gr. de mantequilla. 1/2 limón. 20 gr de jengibre fresco. 100 ml de leche de coco. Para la pasta de curry: 1 cucharita de pimienta negra en grano. 1 cucharita de comino en polvo. 1 pequeña cebolla. 1 diente de ajo. 2 pequeños chiles piquín. 2 cucharas de curry en polvo. 3 cucharas de cilantro fresco picado. 2 cucharas de aceite de oliva.
Tallarines con camarones al ron500Gr de tallarines frescos. 20 camarones grandes. 2 dientes de ajo. 3 cucharas de aceite de oliva. 3 cucharas de crema. 2 cucharas de ron. 1/2 cuchara de chile piquín en polvo. 1 cucharita de jengibre en polvo.
Camarones al curry500 gr de camarones grandes cocidos y pelados. 1 cebolla. 4 zanahorias. 4 tomates (jitomates). 3 cucharas de curry en polvo. Aceite de oliva. Sal y pimienta.
Farfalle con camarones1 paquete de fideos Farfalle (corbatitas). 200 grs de camarones. 4 chiles de árbol. Una pisca de chile en polvo. Sal a gusto. 100 grs. aprox. de mantequilla. 1/2 cucharadita de perejil. 1 caluga de caldo de ave (alternativo). 1 cucharada de aceite (alternativo). Una pisca de ajo en polvo.
Camarones rebozados800 gr. de camarones pelados. Aceite de oliva. 6 dientes de ajo. Sal. Pimienta. 2 tazas de harina. Medio vaso de cerveza.
Camarones con arrozPara los camarones: 500 gramos de camarones. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas morrón rojo. 1 pimiento morrón rojo y de otro color, el que les guste. 1 bulbo de hinojo. 120 grs. de brotes de soja. Sal y pimienta negra de molinillo a gusto. 1/2 vaso de Sidra natural o de vino blanco. 1 diente de ajo muy picado. Para el arroz: 1 kilo de arroz Basmati. 2 cucharas de salsa de soja. 1 diente de ajo muy picado. 3 cucharas de mantequilla. Sal.
Camarones a la diabla1 kilo de camarones (también sirven las gambas o langostinos) 2 chiles mirasol (pimientos mexicanos) 5 chiles de árbol (pimientos mexicanos) 5 chiles serranos verdes (pimientos mexicanos) 600 gramos de puré de tomate (tomate triturado) 1 cebolla mediana ½ cabeza de ajo Sal
Camarones al mojo de ajo1 kilo de camarones pelados 6 dientes de ajos. Zumo de 4 limones. ½ copa de vino blanco. 4 cucharadas de aceite de oliva extra. Sal y pimienta.
Camarones a la planchaMedio quilo de camarones 4 ajos 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1/8 taza de jerez seco o vino blanco 1 cucharadita de aceite 1 cucharadita de margarina
Camarones al ajillo2 cucharadas de mantequilla Medio kilo de camarones pelados y limpios 5 dientes de ajo 2 cucharadas de jugo de limón 4 cucharadas de vino blanco Sal y pimienta a gusto perejil o cilantro
Camarones al coco40 camarones medianos sin cabeza Un vaso de cerveza 130 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio Media cucharadita de sal Media cucharadita de pimienta de cayena 1 huevo 300 g de coco rallado Aceite vegetal
Tortilla de camarones1/2 kilo de harina de trigo Agua Perejil 1 cebolla mediana Sal 500 ml. de aceite de oliva 250 gr. de camarones Colorante de azafrán
Camarones en tempura250 gr. de camarones1 cucharadita de aceite de girasol60 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo80 cc. de aguaAceite de oliva
Camarones empanados 500 gr. de camarones1 litro de agua5 tazas de aceite de olivaUna taza y media de maicena2 tazas de pan rallado2 huevos
Camarones hawaianosMedio kilo de camarones2 cucharadas de aceite de olivaZumo de piña3 cucharadas de mantequillaUna pizca de jengibre fresco o en polvoUn trozo de pimiento rojoAjo en polvoMedia cebollaSalPimienta2 chiles jalapeños verdes1 limón2 dientes de ajo3 trozos de piña en almíbar1 tomate
