Alino de miel y mostaza para ensaladas6 cucharadas de aceite de olivaUna cucharada de mostaza de Dijon2 cucharadas de zumo de limónUna cucharada de vinagreUna cucharada de mielPimienta
Alino para ensaladaMedia taza de aceite de oliva3 cucharadas de zumo de limónPimienta negraSalUn poco de azúcar moreno
Ensalada de tofu tomate y rucula250 gr. de tomatesRúcula200 gr. de tofuUna cucharada de sésamo integralUna cucharada de mostazaUna cucharada de aceiteMedio limónSalUna pizca de aceite de oliva
Ensalada de rucula lentejas y champinonesTofuRúculaPimiento rojoLentejas negrasChampiñonesCalabacínAceite de oliva virgen extraAnacardos, opcionalmenteSal del HimalayaAgua Salsa de soja, opcionalmenteEspecias al gusto, opcionalmente
Ensalada de rucula con pera y nueces150 gr. de rúculaUna peraAceite de oliva virgen extraSal8 nuecesVinagreNaranja, opcionalmente
Lomo con chips de berenjena y ensalada de rucula1 Kg. de lomo de cerdo 2 hojas de laurel 1/2 taza de salsa de soja 3 cucharadas de vinagre balsámico 1/2 cucharada de jengibre en polvo Granos de pimienta Aceite de oliva 3 zanahorias 1 berenjena grande 1 hinojo Hojas de rúcula 1 limón Sal gruesa Pimienta molida
Ensalada de rucula salmon y peras italiaIngredientes para 2 personas: 200 gr. de rúcula, 80 gr. de salmón, 2 peras, aceite y vinagre balsámico.
Ensalada de pollo con tomate seco y rucula150 gr. de tomate secoAceite de olivaHierbas frescas o secas, como albahaca, tomillo o romeroRúculaUn puñado de piñonesQueso parmesano, opcionalmente1 cucharada de vinagre de módenaSal1 pechuga de pollo
Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza300 gr de lentejas cocidas. 1 cebolla. 2 lonchas de salmón ahumado. 4 palitos de cangrejo. 1 latita pequeña de aceitunas rellenas de anchoas. 4 huevos cocidos. Ingredientes para la vinagreta: 3 cucharadas de mostaza. 1 cucharadita de miel. 4 anchoas. 50 gr. de aceite de oliva. 3 cucharadas de vinagre blanco. 1 cucharada de vinagre de Módena. El zumo de 1/4 de limón. Sal. Una pizca de pimienta.
Salmon con salsa de mostaza y miel2 rodajas de salmón. 100 ml. de nata. 1/2 cucharadita de miel. 1 cucharada de mostaza. 1 ramita de eneldo.
Salmon marinado con miel y mostaza2 lomos o rodajas de salmónUna cucharada de aceite de olivaPimientaSalUna cucharada de mostazaEneldoUna cucharada de mielUna cucharadita de piel de limón ralladaUna cucharada de zumo de limón
Pollo asado con miel y mostaza2 cuartos traseros de pollo4 patatas pequeñas2 cucharadas de miel2 cucharadas de mostaza a la antigua1 cucharada de hierbas provenzales (mezcla de romero, tomillo, albahaca, orégano y mejorana)1/2 vaso de aguaSal al gustoPimienta negra al gusto
Alitas de pollo con salsa de mostaza y miel500 gr. de alitas de pollo30 ml. de mielPan rallado45 ml. de mostaza de Dijon15 ml. de salsa de soja30 ml. de salsa de tomate10 ml. de vinagre de Jerez5 gr. de pasta de chile, opcionalmenteAguaSalPimienta negra molida
Vinagreta de miel y mostaza para ensaladas6 cucharadas de aceite de olivaUna cucharada de mielUna cucharada de mostaza de Dijon2 cucharadas de zumo de limónPimientaUna cucharada de vinagre
Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza500 gr de costillar de cerdoUna cucharada de mostaza de Dijón2 cucharadas de mielUna pizca de pimienta negra2 cucharadas de aceite de oliva virgenUna pizca de sal
Lomo de cerdo al horno con mostaza y miel1.5 a 2 kg de lomo de cerdoSal, al gustoPimienta negra, al gusto3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra80 g de miel de naranjo (aproximadamente ¼ de taza)60 g de mostaza a la antigua (aproximadamente ¼ de taza)2 ramitas de tomillo fresco2 ramitas de romero fresco7 dientes de ajo grandes, partidos a la mitad o machacadosRomero y tomillo frescos adicionales para decorar
Costillas en papillote con salsa de miel y mostaza2 a 4 costillares (según el apetito)200 gr de miel3 cucharadas de mostaza de Dijon1 cucharada de mostaza a la antiguaSal y pimienta al gusto
Ensalada con vinagreta a la miel de romeroIngredientes: 1 envase de ensalada florette. 200 gr. de filetes de pechuga de pollo. 1 envase (250 gr.) de queso fresco. Vinagreta: 2 cucharadas miel de romero. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre de jerez. Albahaca. Sal.
Ensalada de salmon naranja y mielLechugaUna naranja Aceite de olivaSalmónMielVinagre de MódenaPimientaSalMostazaTomateCebollaQueso fresco
Alino al limonMedio limónMedio ajo picadoSalPerejil picado secoRomeroOréganoMedio vaso de aceite de oliva
