Melon y jamon serrano1 melón. 4 rebanadas de jamón serrano. 2 huevos. 12 aceitunas negra. 1 cuchara de perejil picado.
Croquetas de jamon serranoNuez moscada Pimienta negra 1 litro de leche 1 cebolla 250 gr. de jamón serrano 1 diente de ajo Harina 50 gr. de mantequilla 2 huevos Aceite de oliva Pan rallado
Grissini con jamon serrano2,5 cucharaditas de levadura de panaderíaLonchas de jamón serrano425 gr. de harina de fuerza3 cucharadas de sal marina en escamasUna cucharada de azúcar2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra45 gr. de semillas de sésamo2 cucharaditas de sal
Bruscheta de jamon serrano y queso roquefortHojas de albahaca: A gusto. Pan de campo: 1 Unidad. Aceite de oliva: Cantidad necesaria. Tomate: 1 Unidad. Jamón crudo en fetas : 200 g. Queso Roquefort: 200 g.
Canapes de jamon serrano y queso cremaBiscotes de pan tostado200 gr. de jamón serranoQueso Philadelphia a las finas hierbasAceitunas, opcionalmentePimienta negra Hierbas aromáticas
Champinones con jamon400 gr de campiñones 1 cebolla 1 loncha gruesa de jamón serrano 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva
Pizza de jamon y champinones100 gr. de agua 150 gr. de harina Una pizca de sal 10 gr. de levadura fresca Aceite de oliva 250 gr. de tomate frito Una piza de orégano 200 gr. de mozzarella 200 gr. de champiñones frescos 250 gr. de jamón cocido
Calzone de champinones y jamonUna masa de pizzaJamón cocidoQueso ralladoTomate fritoChampiñones cortados en láminasAceite de olivaOrégano
Calzone con jamon mozzarella y champinonesUn masa de pizza ya preparada, jamón serrano en lonchas, una mozzarella, champiñones, ajo, sal, romero, tomillo y vino blanco.
Tortilla con jamon york y champinones2 huevosPimienta blanca2 rodajas de queso, opcionalmente100 gr. de champiñones2 rodajas de jamón yorkUna cucharada de mantequilla
Crepes de philadelphia jamon con champinones y puerrosCrepes: 250 ml leche. 100 gr harina. 1 huevo. 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente. Sal y pimienta Relleno: 350 gr de Philadelphia con jamón. 200 gr de champiñones. La parte verde de 1 puerro grande. Aceite de oliva. Sal y pimienta negra.
Peras al jerez1 Lata de mitades de pera. 2 t. de jerez. 1 paquete grande de queso crema. 1 taza de nuez picada grueso. hojas de lechuga bonitas.
Champinones al ajillo500 gr. champiñones frescos. 100 ml. de vino blanco. 2 dientes de ajo grandes. 1 ramita de perejil. Aceite de oliva. Pimienta negra molida. Sal.
Crema de champinones1 Envase de litro, de caldo de ave. 2 cebollas. 1/2 kg de champiñones. 3 cucharadas de harina de trigo. 1/4 l de leche. 1/2 limón. 80 gr de mantequilla. 1 dl de nata. 2 yemas de huevo. Sal y pimienta.
Ensalada de champinones2 champiñones crudos. lechuga icebeg. zanahoria. soja germinada. 1 pepinillo en vinagre. cuscurrus de pan al ajo. 1 lata de atún.
Quiche de champinones1/4 de k. de pasta hojaldrada. Para el Relleno: 1 lata de champiñones picados o rebanados de 800 grs. 1 taza de queso gruyere o suizo 5 huevos batidos 1 taza de crema pizca de pimienta blanca, nuez moscada y sal al gusto. 2 Chalotes picados. Chorrito de aceite de oliva.
Champinones al horno16 champiñones grandes 1 huevo 1 cucharada de perejil picado sal 3 cucharadas de jerez 3 cucharadas de aceite de oliva 100 gramos de jamón york 2 rebanadas de pan de molde 1 diente de ajo pimienta 1 tomate queso rallado (opcional)
Champinones en salsa800 g de champiñones. 100 g de cebolla. 1 diente de ajo. Un trocito de guindilla picante. 1 cucharada y media de harina. 1 vaso de vino blanco. Perejil picado. Aceite. Sal.
Croquetas de champinones2 cucharadas de mantequilla. 3 huevos. 5 cucharadas de harina. Sal. 1 litro de leche. Pan rallado. 2 botes de champiñones en láminas. Agua. Aceite de oliva. Nuez moscada, opcional.
Champinones rebozados12 champiñonesPan rallado1 huevoSalAceite de oliva
