Arroz vegetariano200 gr de arroz de bomba.
2 alcachofas.
10 espárragos verdes.
1 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
10 setas.
Unas 20 judías verdes.
15 zanahorias baby (son de conserva).
Un puñado de guisantes verdes naturales.
Un puñado de habas verdes, si son bien chiquitas.
Un tomate pequeño.
Cualquier otra verdura que nos guste.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva virgen extra.
Azafrán.
Sal y colorante alimentario sin gluten.
Agua.
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Arroz de cocido- 1 litro de caldo de cocido desengrasado (basta con tenerlo una noche en la nevera para que la grasa se solidifique en la superficie)
- Los avíos de cocido sobrantes, partidos (morcillo, chorizo y pollo)
- Garbanzos del cocido
- 350 g. de arroz redondo
- Un cuarto trasero de pollo troceado
- Un ajo pelado y partido por la mitad
- Sal
- Aceite de oliva
- Azafrán
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Arroz con pulpo400 gr. de arroz, 250 gr. de pulpo, 1/2 zanahoria, 1/2 tallo de apio,
1/4 de cebolla, caldo, cava, aceite, sal, pimienta.
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Conejo con arroz 1 Conejo mediano troceado
6 vasos de vino de arroz
1 pimiento rojo grande
5 tomates sin cortados sin piel
Aceite de oliva
Tomillo, romero, pimentón, perejil, colorante, pimienta
Ajos
sal
