Merluza a la marinera con gambas y almejas4 rodajas de merluza250 g de almejas16 gambas (peladas, reservando las cabezas y cáscaras)1 cebolla (picada finamente)3 dientes de ajo (picados)1 ramita de perejil fresco (picado)1 cucharadita de tomate concentrado1 cucharada de harina de trigoAgua fría (para el caldo)75 ml de vino blanco75 ml de brandySal y pimienta al gustoAceite de oliva virgen extra
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Como preparar rapidamente almejas a la marinera1 kg. de almejas1 cucharada de harinaUn poco de perejil1 vaso de vino blancoMedia cebollaUna pizca de aceite
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Brandy collinsBrandy.
Agua mineral con gas.
Jugo de limón.
Azúcar.
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Tarta de manzana al brandy5 Manzanas Reinetas Medianas.
1 Vaso de Azúcar.
Ralladura de Limón.
3 Huevos.
2 Cucharadas de Margarina.
1 Vaso harina de Repostería.
1 Cucharadita de Levadura polvo.
1 Chorrito de Brandy.
1 Vaso de Leche.
Zumo de Limón.
Mermelada de Albaricoque.
