Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Un calabacín
Una berenjena
2 zanahorias
Una cebolla
Ocho champiñones
Sal gruesa
Aceite de oliva virgen extra
Una taza de mayonesa
Un cuarto de taza de kétchup
Un huevo duro
6 aceitunas
Un cuarto de pimiento rojo asado
Una cucharadita de tabasco verde
2 cucharadas de cebolla picada
Una cucharadita de perejil seco
Para disfrutar de unas riquísimas verduras a la parrilla con salsa mil islas lo primero que hay que hacer es lavar, secar y pelar las verduras que lo necesiten.
Calentamos la parrilla y pincelamos con aceite de oliva. Después, vamos haciendo las verduras por tandas, dándoles la vuelta cuando sean necesario.
Aparte, hacemos la salsa. Para ello ponemos en un bol la mayonesa, el kétchup, el huevo duro, las aceitunas, el pimiento, el tabasco, la cebolla picada y el perejil, y trituramos bien.
Cuando las verduras estén listas las ponemos en una fuente y las acompañamos con la salsa, servida aparte. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Las verduras a la parrilla con salsa mil islas está deliciosa. Si quieres un plato sano y natural, que te sepa riquísimo, con una salsa espectacular, y que puedas incluir en tu menú diario, no dudes en hacer esta receta, con las verduras que más te gusten.
