Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pasta
200 ml. de leche evaporada
100 gr. de bacon
200 gr. de queso gruyer rallado
250 gr. de tagliatelle
3 huevos
Sal
Pimienta
Una pizca de aceite
Los tagliatelle a la carbonara están deliciosos. Si quieres un plato de pasta tradicional, pero a la vez diferente, deja atrás los espaguetis convencionales y haz esta receta con tagliatelle que tanto gusta a niños y a mayores. Un plato riquísimo y muy fácil de hacer. ¡Te encantará!
Para disfrutar de unos riquísimos tagliatelle a la carbonara lo primero que debemos hacer es cortar el bacon en tiras finitas y freírlo con una gota de aceite, hasta que esté dorado. Reservamos.
Batimos los huevos y los salpimentamos. Añadimos la leche ideal y la mitad del queso, y mezclamos bien.
Hervimos los tagliatelle en abundante agua con un poco de sol, siguiendo los tiempos indicados por el fabricante.
A continuación, escurrimos la pasta y la mezclamos con los huevos y el bacon, y cocinamos un par de minutos, mezclando los ingredientes.
Emplatamos y ponemos un poco de queso rallado por encima. ¡Delicioso!
