Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescado
Un chorrito de oliva virgen extra
Sal
2 dientes de ajo
Pimienta negra molida
500 gr. de rape
100 ml. de tomate frito
1 cebolla
2 tomates enteros de lata
Perejil fresco
Para disfrutar de un riquísimo rape con salsa de tomate lo primero que debemos hacer es calentar en una sartén un poco de aceite de oliva. Después, doramos el rape por ambos lados. Reservamos,
Para hacer la salsa de tomate picamos la cebolla y los dientes de ajo, y los sofreímos a fuego medio cinco minutos en la misma sartén.
Posteriormente añadimos los tomates enteros, cortados. Salpimentamos y cocinamos cinco minutos más.
Después vertemos el tomate frito y cocinamos otros cinco minutos. Añadimos perejil picado y removemos.
Emplatamos conjuntamente tanto el pescado como la salsa de tomate. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El rape con salsa de tomate está delicioso. Esta receta es una prueba de que si los platos tienen ingredientes de calidad no necesitan mucha sofisticación para quedar deliciosos y convertirse en un auténtico manjar. Sorprende a tu familia o a tus invitados con un plato muy especial.
