Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Aves
750 gr. de pollo deshuesado
Un vasito de vino blanco
Una cebolla
2 cucharadas de mostaza a tu gusto
250 ml. de nata líquida
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
El pollo a la mostaza está delicioso. Es un plato fácil de preparar, que utiliza ingredientes fáciles de encontrar y que gusta a toda la familia, tanto niños y pequeños. Además, es muy resultón, por lo que también puedes hacerlo cuando tengas invitados en casa. Su sabor te conquistará.
Para disfrutar de un riquísimo pollo a la mostaza lo primero que debemos hacer es rehogar la cebolla muy finamente picada, a fuego medio con un poco de aceite y con la hoja de laurel.
Cuando la cebolla esté ya algo rehogada, salpimentamos el pollo y lo añadimos a la cazuela, y dejamos que vaya dorándose por todos los lados.
Cuando esté dorado y la cebolla hecha añadimos el vino. Una vez evaporado el alcohol, mezclamos la mostaza y la nata y lo echamos a la cazuela.
Dejamos que se cocine el conjunto durante 10 minutos a fuego lento, hasta que la salsa se reduzca y se concentre. Y ya está listo para servir. ¡Delicioso!
