Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Panes y bollos
4 huevos
75 gr. de avellanas
100 gr. de harina
175 ml. de aceite de girasol
2 sobres de gaseosa
175 gr. de azúcar
Esencia de vainilla
Para disfrutar de unas ricas magdalenas de avellanas lo primero que debemos hacer es triturar las avellanas y tamizar la harina. Reservamos.
Aparte, batimos los huevos en un bol y añadimos la esencia de vainilla y el azúcar, y removemos.
Sin dejar de remover incorporamos la harina, las gaseosas, el aceite y las avellanas molidas.
Tapamos el bol con film y dejamos reposar la masa media hora. Después, llenamos 3/4 partes de cada molde y espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
Horneamos 20 minutos a 170º C, y después las sacamos y las dejamos enfriar antes de comer. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las magdalenas de avellanas están riquísimas. Si te apetecen unas magdalenas con mucho sabor, que sean una apuesta segura y que no tardes mucho tiempo en hacerlas, esta receta es justo lo que necesitas. Quedan muy esponjosas y tienen el increíble sabor que proporciona este fruto seco. ¡Un diez!
