Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
5 huevos cocidos
Media cebolla
250 gr. de cerdo y ternera
150 ml. de vino blanco
Queso rallado
4 cucharadas de salsa de tomate
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Salsa bechamel
Para disfrutar de unos riquísimos huevos gratinados rellenos de carne, lo primero que debemos hacer es echar un poco de aceite de oliva en una sartén y ponerla a fuego medio.
Cuando esté caliente añadimos la carne, salpimentamos y removemos. Mientras se va haciendo cortamos media cebolla y la picamos, y cuando la carne tome color la añadimos, y volvemos a remover.
Añadimos el vino y lo dejamos reducir a fuego bajo. Después tapamos la sartén y dejamos que la carne se termine de hacer.
Pelamos los huevos y los partimos por la mitad. Separamos las claras de las yemas y reservamos ambas.
Colocamos la carne en un recipiente y rallamos las yemas encima. Añadimos un poco de bechamel y removemos bien.
Con una cuchara vamos rellenando todas las claras, que habremos depositado en una fuente para el horno, con el relleno de carne que hemos preparado anteriormente. Después, bañamos todos los huevos con el resto de bechamel, hasta que se cubran.
Añadimos encima de cada huevo un poco de salsa de tomate y el queso rallado sobre todo el conjunto.
Posteriormente llevamos la bandeja al horno, a 200º C con calor solo por arriba. Dejamos 10 minutos y ya están los huevos listos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los huevos gratinados rellenos de carne están riquísimos. Si estás buscando una receta original, que sea fácil de hacer y no tenga ingredientes complicados, y que guste a tu familia, este plato te encantará. Quién lo prueba, repite seguro. ¡Un auténtico lujo al alcance de tu mano!
