Porciones / número de personas: 8-10 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
1 huevo
1 Sobre de cuajada
160 grs de azúcar
200ml de leche (casi un vaso)
1 tarrina de queso de untar de 200 grs
Caramelo líquido
Colocamos caramelo líquido en el fondo de un molde.
En un vaso vertemos la cuajada y la disolvemos con un poco de leche.
Colocamos en el vaso de la batidora la cuajada, el resto de la leche, el queso de untar, el azúcar y el huevo y batimos todo hasta que quede sin grumos. Vertemos la mezcla en un cazo y la calentamos a fuego lento removiendo hasta que hierva (si paramos de remover si puede pegar al fondo).
Cuando hierva retiramos la mezcla del fuego y la vertemos en el molde. La dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando esté fria, metemos el flan en la nevera. Para que cuaje bien es mejor hacerlo de un dia para otro, aunque sólo necesita entre 4 y 6 horas de nevera para cuajar.
Desmoldamos el flan con un plato por encima, para que el caramelo quede arriba.
Introducción de la receta
