Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Una cebolla
Un litro de caldo de verduras
7 zanahorias
150 ml. de nata líquida
Sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva virgen extra
Para disfrutar de una riquísima crema de zanahoria casera lo primero que vamos a hacer es pelar y cortar la cebolla.
Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y pochamos la cebolla a fuego medio hasta que tome color.
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Añadimos la zanahoria a la cacerola, removemos y rehogamos un par de minutos.
Regamos con el caldo, añadimos sal y pimienta, y lo llevamos todo a ebullición, dejando que cueza 15 minutos.
Trituramos y añadimos la nata líquida, y servimos inmediatamente. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
La crema de zanahorias casera está deliciosa. Si estás buscando un puré suave y cremoso, con un sabor exquisito, y que sea fácil de hacer, esta crema es perfecta para ti. Puedes ponerla como primer plato o para una cena ligera, y tiene la ventaja de que siempre queda bien.
