Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Arroces
Una chalota
150 gr. de arroz de grano largo
20 gr. de mantequilla
Sal
300 gr. de caldo de verduras caliente
Pimienta negra molida
Una cucharada de tomate frito, opcional
Para disfrutar de un riquísimo arroz pilaf, lo primero que debemos hacer es cortar la chalota en juliana.
A continuación calentamos la mantequilla en una sartén, a fuego medio, y sofreímos la chalota durante 5 minutos a fuego bajo-medio, hasta que esté transparente.
Incorporamos el arroz, removemos y cocinamos un minuto. Después vertemos el caldo de verduras, tapamos la sartén y cocinamos durante un cuarto de hora a fuego medio.
Dejamos reposar cinco minutos más, sin fuego, salpimentamos y removemos con un tenedor para que se separen los granos. Si queremos, podemos servir el arroz con una cucharada de tomate frito. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El arroz pilaf está riquísimo. Es una manera muy básica, y por tanto muy rápida, cómoda y fácil de preparar el arroz, pero no pienses por eso que esta receta no va a estar rica. ¡Al contrario! Te gustará tanto que se convertirá en tu favorita.
