Pan basico con masa madre130 grs de agua tibia.
300 grs harina.
100 grs de masa madre liquida.
6 grs sal.
20 grs aceite de oliva.
2 grs lecitina.
10 grs miel.
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Pan de vichy con masa madre thermomix1 botella pequeña de Vichy Catalán o culauier agua con gas.
480 gr. de harina de fuerza.
110 gr. masa madre.
1 sobre de levadura seca de panadero.
2 cucharadas aceite de oliva.
1 cucharadita de azúcar moreno.
1 cucharadita y media de sal.
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Pan integral de nueces con masa madre thermomix290 gr de agua.
10 gr de aceite.
10 gr de sal.
1 cucharadita de miel.
120 gr de masa madre.
1 sobre de levadura de panadero seca.
200 gr de harina de fuerza.
400 gr de harina integral.
10 nueces troceadas.
